仏教の精進料理では、らっきょうは禁じられた菜の１つ。「禁葷食（きんくんしょく）」と云われる。 らっきょう、ねぎ、ニンニク、たまねぎ、ニラ。この５種を「五葷（ごくん）」と称し、その匂いゆえ、すなわち生臭いものとして、僧も徒も食べちゃいけないコ…
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